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              羧甲基淀粉鈉(CMS-Na)是變性淀粉的一種

              發布時間:2020-09-02 點擊量:37

              羧甲基淀粉鈉(CMS-Na)是變性淀粉的一種,屬醚類淀粉,是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、無毒、不易霉變、當取代度大于0.2以上時易溶于水。 
              羧甲基淀粉鈉主要指標 CP2005 BP2004 
              羧甲基淀粉鈉酸度 5.5-7.5 5.5-7.5 
              羧甲基淀粉鈉總氯量≤ 3.5% 
              羧甲基淀粉鈉氯化鈉≤ 7.0% 
              羧甲基淀粉鈉鐵鹽≤ 0.004% 0.002% 
              羧甲基淀粉鈉含量 2.0-4.0% 2.8-4.5%
              羧甲基淀粉鈉通常使用的是它的鈉鹽,又稱(CMS-Na) 形狀 白色或黃色粉末,無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對光、熱穩定。不溶于乙醇、乙MI、氯仿等有機溶劑。 本品水溶液在堿中較穩定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強酸性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱,則粘度降低。 本品與羧甲基纖維素(CMC)有相似的性能,具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能??勺鳛槿榛瘎?、增稠劑、分散劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等,廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫藥等工業部門,被譽為工業味精。是CMC的替代產品。在某些領域可替代聚乙烯醇。 與CMC不同的是,本品水溶液會被空氣中的細菌部分分解(產生α-淀粉酶)易液化,是粘度降低。因此配制的水溶液不易長時間存放,不易用于調味番茄醬等。title]溶解方法 根據所需濃度,按比 
              例將水加入本品中充分攪拌可完全溶解?;蛳扔蒙倭恳掖紳櫇窈?,再用水溶解效果更好。 

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              文安縣昌盛纖維素廠位于河北省文安縣,我公司主要產銷:羧甲基纖維素、羧甲基纖維素cmc、羧甲基淀粉纖維素cms、顆粒型纖維素、絮狀速溶纖維素、聚丙烯短纖維、化學上漿劑、玉米預糊化淀粉、木薯預糊化、變性預糊化淀粉、聚丙烯酰胺及纖維素產品應有盡有。 我公司引用現代化科學的生產技術和生產工藝,設備先進,技術力量雄厚,質量穩定,售范圍廣范,遍及各地。

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